| Эфиры фосфорной кислоты |
 |
 |
 |
| НЕОРГАНИЧЕСКАЯ ХИМИЯ - Подгруппа азота |
| Автор: SergeiMegan |
| 02.06.2008 16:19 |
|
Эфиры фосфорной кислоты или производные глицерина и ортофосфорной кислоты: Фосфорные эфиры Сахаров играют важную роль в фотосинтезе и обмене веществ, а глицерофосфорные кислоты участвуют в превращении жиров. Соединения, состоящие из остатков двух кислот и при взаимодействии с водой образующие эти кислоты, называются смешанным ангидридом. Такой ангидрид существует для уксусной и фосфорной кислот: Связь между ними легко разрушается. Подобный процесс имеет место в природе при синтезе белка. Две самые важные для живого организма кислоты — ДНК (дезоксирибонуклеиновая) и РНК (рибонуклеиновая) — представляют собой длинные цепи, скрученные спиралеобразно и состоящие из чередующихся углеводных и фосфорных групп. При гидролизе эти кислоты распадаются на отдельные углеводо-фосфатные цепи. Другой важной разновидностью биологически важных соединений являются фосфорпротеиды. Представитель этого типа соединений — казеин, составляющий главную часть творога и сыра. Значение фосфорорганических молекул для земной формы жизни исключительно. На их основе производится вся необходимая работа «биологических машин» организма. Секрет заключается в высоком содержании энергии фосфатных Р—О связей. Когда в аденозинтрифосфорной кислоте под действием воды отщепляется молекула Н3РО4, то выделяется примерно 50000 кДж (в расчете на 1 моль). Отделившаяся молекула Н3РО4, присоединяясь к молекуле органического вещества, приносит с собой богатую энергией связь. Подобная фосфорорганическая структура легче вступает в определенные химические превращения — она более деятельна. Таким образом, энергетически бо-гатые связи могут перемещаться с одной молекулы на другую и снабжать энергией все клетки организма (см. рис. 21). Рис.21. Схема превращения аденозинтрифосфорной (АТФ) и аденозиндифосфорной (АДФ) кислот в организме. |
Комментарии
RSS лента комментариев этой записи.