Гидратация алкинов в кислой среде в присутствии солей двухвалентной ртути. (Реакция Кучерова). Ацетилен превращается в ацетальдегид, а другие терминальные алкины превращаются в соответствующие метилкетоны.

Карбонильные соединения можно получить окислением спиртов. При этом первичные спирты окисляются до альдегидов, а вторичные — до кетонов.

Формальдегид (метаналь) в промышленности получают каталитическим окислением метана.